Pressoir à fruits manuel Güde OP 9 – Acier inoxydable, 9 litres, bac d'égouttage pivotant amovible, hygiénique, professionnel, assemblé
Le pressoir à fruits manuel Güde OP 9 offre un entraînement mécanique à vis en acier robuste au déplacement doux et fluide, un panier de 9 litres en acier inoxydable perforé pour l'hygiène, un châssis en acier massif de standard professionnel, un bac d'égouttage pivotant et amovible pour un accès facile, un mécanisme de pressage pivotant qui simplifie le remplissage, un bac traité avec un vernis alimentaire, un nettoyage aisé grâce au panier amovible, un assemblage complet prêt à l'emploi et une fabrication robuste de 13,4 kg gage de fiabilité. Güde est une marque allemande, distribuée par Krollit en tant que distributeur officiel depuis 2007. Un pressoir manuel hygiénique pour les petites entreprises alimentaires, les laboratoires de glacier, les fromageries petites et moyennes, les restaurants et exploitations agrotouristiques utilisant leurs propres fruits, et tous les professionnels qui exigent l'hygiène de l'acier inoxydable.
À qui s'adresse le pressoir Güde OP 9
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Profil
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Adapté ?
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Raison
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Laboratoire de glacier utilisant ses propres fruits
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Idéal
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Capacité intermédiaire de 9 L pour 35 à 45 L de jus/jour, hygiène de l'inox pour la fabrication de glaces, bac pivotant pour une vidange rapide, déplacement fluide de la vis pour la qualité aromatique
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Fromagerie petite ou moyenne
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Idéal
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Hygiène de l'inox pour la certification lait et lactosérum, châssis en acier robuste contre les vibrations, capacité de 9 L pour des cycles moyens, entièrement assemblé sans installation
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Producteur de jus biologiques semi-professionnel
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Idéal
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L'inox, le bac pivotant et le déplacement fluide donnent une qualité de jus maximale et une hygiène compatible avec le bio, capacité de 9 L pour 20 à 30 bouteilles/jour
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Non recommandé pour : les amateurs purs (moins de 3 cycles par semaine) – le OP 6 en bois naturel est plus adapté (l'esthétique rustique convient aux amateurs) ; les grands professionnels (300+ arbres) – les OP 30 / OP 47 offrent la capacité maximale ; ceux qui recherchent une esthétique bois purement artisanale – le OP 9 est en acier inoxydable moderne plutôt que rustique.
Caractéristiques techniques — Pressoir à fruits manuel Güde OP 9
Entraînement et pressage
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Paramètre
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Valeur
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Type d'entraînement
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Mécanique manuel, vis en acier robuste
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Vis
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Acier robuste à déplacement fluide (smooth operation)
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Manivelle
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Incluse, rotation manuelle
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Châssis
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Acier massif robuste
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Mécanisme de pressage
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Pivotant (accès facile pour le remplissage)
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Plateau de pressage
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Jeu de 2 pièces
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Capacité et filtration
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Paramètre
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Valeur
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Capacité du panier de pressage
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9 litres (intermédiaire)
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Hauteur du panier
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280 mm
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Diamètre du panier
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200 mm
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Matériau du panier
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Acier inoxydable perforé (LE FACTEUR DIFFÉRENCIANT)
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Bac de récupération
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Pivotant et amovible (accès facile)
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Diamètre du bac
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270 mm
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Construction et matériaux
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Paramètre
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Valeur
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Châssis
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Acier massif (robuste, professionnel)
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Revêtement des surfaces internes
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Contact alimentaire (certifié UE)
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Bac
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Traité avec un vernis alimentaire
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Panier amovible
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Oui, pour un nettoyage hygiénique facile
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Assemblage
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Entièrement prémonté, prêt à l'emploi
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Dimensions et poids
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Paramètre
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Valeur
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Longueur
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450 mm
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Largeur
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350 mm
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Hauteur
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640 mm
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Poids net
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13,4 kg (robuste, semi-professionnel)
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Poids brut (emballage)
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15,3 kg
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Conformité
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Paramètre
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Valeur
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Marquage
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CE – Directive Machines 2006/42/CE
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GTIN
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4015671512437
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Équipement standard
- Pressoir Güde OP 9 (entièrement prémonté, prêt à l'emploi)
- Vis en acier à déplacement fluide (installée)
- Manivelle manuelle (incluse)
- Panier de pressage de 9 litres en acier inoxydable perforé (inclus, amovible)
- Châssis en acier massif (inclus, monté)
- Bac d'égouttage pivotant amovible (inclus)
- Plateau de pressage, jeu de 2 pièces (inclus)
- Bac en acier verni (inclus)
- Manuel d'utilisation
- Déclaration CE de conformité
- Garantie internationale Güde
Questions fréquentes
1. OP 9 en acier inoxydable ou OP 6 en bois naturel : quelle est la différence principale ?
L'hygiène contre l'esthétique. Le OP 9 en acier inoxydable répond aux standards d'hygiène professionnels (ceux dont a besoin une entreprise alimentaire certifiée), et le bac pivotant associé au déplacement fluide de la vis assure une qualité de jus maximale. Le OP 6 en bois naturel offre une esthétique rustique et artisanale pour les amateurs, avec une capacité de 6 litres contre 9 litres pour le OP 9. Le choix : un laboratoire alimentaire semi-professionnel qui exige l'hygiène de l'inox prend le OP 9 ; l'amateur qui veut le rendu bois rustique prend le OP 6.
2. Qu'apporte un panier en acier inoxydable sur le plan de l'hygiène ?
Aucune absorption de liquide. L'inox comparé au bois : le bois absorbe le jus de fruit par ses pores capillaires, ce qui entraîne une accumulation de contamination biologique au fil du temps avec la croissance des bactéries. L'inox n'absorbe rien – sa surface est lisse, donc la contamination biologique est nulle. Un rinçage de l'inox à l'eau chaude donne un nettoyage hygiénique complet, au niveau exigé par une certification alimentaire.
3. Que signifie concrètement le bac pivotant amovible ?
Accès facile et nettoyage rapide. Pivotant : l'opérateur tourne le bac jusqu'à l'angle qui rend la vidange la plus simple, sans avoir à le forcer dans une position imposée. Amovible : on retire le bac, on le rince séparément dans le laboratoire et on le remet en place – hygiène MAXIMALE, sans contamination croisée. L'avantage : des cycles rapides et enchaînés dans un laboratoire de glacier (20 secondes de vidange plus 30 secondes de nettoyage font un cycle rapide).
4. Que signifie le déplacement fluide de la vis ?
Un pressage doux et progressif. Déplacement fluide signifie que le mouvement de la vis est doux et progressif, sans choc ni impact pendant le pressage. En pratique, les 9 litres de jus de fruit sortent à la QUALITÉ MAXIMALE : arôme intact, meilleure couleur possible et extraction complète – à l'inverse d'un pressage puissant mais brutal. La différence : les OP 6 / 12 / 18 / 30 / 47 utilisent une vis robuste pour un pressage efficace, le OP 9 une vis fluide pour un pressage délicat axé sur la qualité.
5. La capacité de 9 litres se situe entre quoi exactement ?
Entre les 6 L des amateurs et les 12 L des professionnels. OP 6 = 6 L (petits amateurs, 20 à 30 L de jus/jour). OP 9 = 9 L (semi-professionnel, laboratoires de glacier, 35 à 45 L de jus/jour). OP 12 = 12 L (professionnels moyens, 40 à 60 L de jus/jour). Le choix : pour une petite entreprise alimentaire (un laboratoire de glacier réalisant 5 à 10 cycles par jour), le OP 9 est idéal. Les amateurs faisant moins de 5 cycles prennent le OP 6. Les professionnels dépassant 10 cycles prennent le OP 12.
