Pressoir à fruits manuel Güde OP 30 – 30 litres de capacité extrême, hauteur 870 mm, entièrement assemblé
Le OP 30 est le pressoir à fruits manuel haut de gamme extrême, conçu pour le pressage de volumes maximaux : capacité du panier de pressage de 30 litres – la PLUS GRANDE de la gamme Güde –, vis en acier robuste avec manivelle verticale, bois naturel non traité pour une esthétique artisanale, rendement maximal en cycles continus, fabrication professionnelle de 15 kg, hauteur de 870 mm pour un atelier dédié, et entièrement assemblé, prêt à l'emploi : aucun montage, aucune installation.
30 litres de capacité EXTRÊME pour un rendement record (CONÇU POUR LES VOLUMES DE PRODUCTION MAXIMAUX) : le panier de 30 litres est le niveau de capacité extrême, idéal pour les PLUS GRANDS producteurs de fruits professionnels (vergers de 500 arbres et plus, récoltes saisonnières de 2 000 kg et plus, coopératives fruitières). L'opérateur charge les fruits (pommes, poires, pêches, abricots, raisin) dans le panier de 30 litres, qui accueille 18 à 22 kg de fruits par charge (contre 12 à 15 kg pour le OP 18 et 8 à 10 kg pour le OP 12). Pressage : la vis en acier robuste, actionnée par la manivelle verticale, convertit la rotation en une pression verticale constante et maximale. Cycles : 25 à 30 cycles par jour = 150 kg de fruits = 100 à 150 litres de jus récupérés (OP 18 = 30 cycles = 90 kg = 60 à 90 litres ; OP 12 = 30 cycles = 60 kg = 40 à 60 litres — soit un RENDEMENT MAXIMAL EXTRÊME). La hauteur de 870 mm correspond à un atelier dédié et signe le plus haut niveau de professionnalisme (installation permanente dans un espace réservé, sans repositionnement).
À qui s'adresse le pressoir Güde OP 30
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Profil
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Adapté ?
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Raison
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Très grand producteur de fruits (500 à 1 500 arbres)
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Idéal
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Capacité extrême de 30 L, rendement de 150 kg de fruits/jour, cycles continus maximaux, livré assemblé et prêt à l'emploi, 15 kg robustes pour plus de 20 ans d'utilisation
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Très grande exploitation agrotouristique (300 à 500 hôtes)
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Idéal
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Capacité de 30 L pour des sessions continues de 100 à 150 personnes, rendement maximal en cycles rapides, hauteur de 870 mm pour une mise en scène spectaculaire, assemblé sans aucun délai
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Grande coopérative / fromagerie professionnelle
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Idéal
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Capacité de 30 L pour des cycles continus maximaux en production quotidienne, revêtement contact alimentaire certifié UE, livré assemblé et prêt à l'emploi, vis en acier conçue pour des cycles sur plusieurs jours
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Non recommandé pour : les amateurs et les petits professionnels (<300 arbres) – le OP 6 ou le OP 12 est alors le bon choix (capacité suffisante, poids moindre) ; les ateliers disposant de moins de 3 m de hauteur libre (les 870 mm exigent un dégagement maximal) ; les cycles continus de plus de 10 heures (la vis encaisse sans problème, mais l'opérateur se fatigue fortement).
Caractéristiques techniques — Pressoir à fruits manuel Güde OP 30
Entraînement et pressage
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Paramètre
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Valeur
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Type d'entraînement
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Mécanique manuel, vis en acier extra-renforcée
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Vis
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Acier robuste d'épaisseur maximale (point d'appui pour une pression extrême)
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Manivelle
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Incluse, rotation manuelle par levier vertical au bras de levier optimal
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Traverses
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2 pièces en acier
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Plateau de pressage
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Jeu de 2 pièces
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Écrou moulé
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Réglable, contrôle de la profondeur
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Capacité et filtration
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Paramètre
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Valeur
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Capacité du panier de pressage
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30 litres (la PLUS GRANDE de la gamme Güde)
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Diamètre du panier
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270 mm
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Toile filtrante
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Polyester résistant (incluse)
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Bac de récupération
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Avec pieds, Ø 370 mm, capacité d'environ 15 à 18 L
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Construction et matériaux
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Paramètre
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Valeur
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Bois
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Non traité (esthétique artisanale naturelle)
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Revêtement des surfaces internes
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Contact alimentaire (certifié UE pour volumes maximaux)
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Bac
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Traité avec un vernis alimentaire
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Assemblage
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Entièrement prémonté, prêt à l'emploi
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Dimensions et poids
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Paramètre
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Valeur
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Longueur
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370 mm
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Largeur
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370 mm
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Hauteur
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870 mm (hauteur MAXIMALE, pour atelier dédié)
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Poids net
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15 kg (robustesse professionnelle extrême)
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Poids brut (emballage)
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17 kg
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Conformité
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Paramètre
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Valeur
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Marquage
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CE – Directive Machines 2006/42/CE
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GTIN
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4015671961662
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Équipement standard
- Pressoir Güde OP 30 (entièrement prémonté, prêt à l'emploi)
- Vis en acier d'épaisseur maximale (installée)
- Manivelle manuelle verticale (incluse, montée)
- Panier de pressage de 30 litres (inclus, installé)
- Grand bac de récupération avec pieds (inclus)
- Toile filtrante en polyester résistant (incluse)
- Plateau de pressage, jeu de 2 pièces (inclus, montées)
- 2 traverses en acier (incluses, montées)
- Écrou moulé réglable (inclus, monté)
- Manuel d'utilisation
- Déclaration CE de conformité
- Garantie internationale Güde
Questions fréquentes
1. OP 30, OP 18, OP 12 ou OP 6 : lequel choisir — la gamme COMPLÈTE comparée
La hiérarchie complète est claire : OP 6 = 6 L, OP 12 = 12 L (le double), OP 18 = 18 L (le triple), OP 30 = 30 L (cinq fois le OP 6). Sur une même journée de travail (6 à 8 heures), le OP 30 extrait le MAXIMUM de jus (100 à 150 litres, contre 60 à 90 litres pour le OP 18, 40 à 60 litres pour le OP 12 et 20 à 30 litres pour le OP 6). Pour les petits amateurs (<50 arbres) : le OP 6 convient (poids réduit). Pour les professionnels moyens (100 à 300 arbres) : le OP 12 est idéal. Pour les grands professionnels (300 à 500 arbres) : le OP 18 est optimal. Pour les coopératives et les plus grandes exploitations (500 arbres et plus) : le OP 30 est indispensable (rendement maximal, retour sur investissement en 2 à 3 mois).
2. La hauteur de 870 mm pose-t-elle un problème en atelier ?
Aucun problème. Les 870 mm sont un choix assumé pour un atelier DÉDIÉ, et non pour une cuisine domestique. Ce qu'il faut : plus de 3 m de dégagement vertical libre (un véritable atelier) et une table robuste et permanente (sans repositionnement). L'avantage : une ergonomie maximale pour l'opérateur, une visibilité totale sur le bac de récupération et le meilleur écoulement gravitaire possible. Une installation permanente est un véritable ATOUT : c'est ce à quoi ressemble un atelier dédié à la transformation des fruits.
3. Le pressoir prémonté de 15 kg est-il difficile à mettre en place ?
Aucune difficulté. 15 kg correspondent au poids courant d'un équipement d'atelier (comparable à un petit four professionnel). La mise en place se fait une seule fois : il n'y a pas de manipulation répétée. L'opérateur ne saisit que la manivelle verticale (aucun poids à porter, seulement une rotation). Un déplacement ultérieur (nettoyage annuel, par exemple) demande deux personnes, mais il ne s'agit pas d'une opération fréquente.
4. « Entièrement assemblé, prêt à l'emploi » est-il un avantage réel ?
Oui, un avantage RÉEL. Les OP 6, OP 12 et OP 18 doivent être montés à la réception (20 à 30 minutes d'installation). Le OP 30 arrive prémonté : on le pose sur la table, on place le bac et on presse immédiatement (5 minutes d'installation). Les bénéfices : aucune erreur de montage, une logistique simplifiée et un démarrage de saison plus rapide. Le risque global est réduit.
5. Le rendement de 100 à 150 litres par jour est-il réaliste ?
Oui, en tant que MAXIMUM réaliste. 30 cycles de 30 litres représentent 900 litres en théorie, mais un fruit n'est pas composé à 100 % de jus : la pulpe résiduelle représente environ 30 à 40 % du poids. En pratique : 600 kg de fruits donnent environ 150 à 180 litres de jus pur (rendement d'environ 25 à 30 %). 30 cycles par jour avec le OP 30, pour 100 à 150 litres de rendement, constituent le MAXIMUM journalier réaliste, pauses comprises.
6. Le bac de récupération de Ø 370 mm suffit-il pour le OP 30 ?
Oui, et il reste efficace. Avec ses 15 à 18 L environ, le bac couvre 1 à 2 cycles partiels de 30 litres : en pratique, l'opérateur presse la charge 1 pendant que le bac se remplit partiellement, ce qui maintient la fluidité du flux de travail. La méthode efficace fait tourner 2 à 3 bacs (l'un récupère, les autres sont en stockage ou en nettoyage) — une solution professionnelle éprouvée.
7. Quels fruits conviennent à la capacité extrême du OP 30 ?
Les mêmes que pour les OP 6 / OP 12 / OP 18 : idéalement pommes, poires, pêches, abricots et raisin (fruits sucrés à forte teneur en jus). Moins adaptés : les fruits durs comme les cerises et les nèfles (une vis manuelle est limitée par la force humaine). Recommandé : mélanger fruits tendres et fruits durs pour un bon équilibre. À éviter : les fruits pourris ou moisis — la contamination biologique est un risque sérieux sur de gros volumes de production.
