Pressoir manuel Güde OP 12 - 12 litres

Pressoir manuel Güde OP 12 – 12 litres, broche en acier, entraînement mécanique professionnel

L'OP 12 est le pressoir manuel professionnel de référence pour le pressage de fruits à l'échelle de la production : panier de pressage de 12 litres (DOUBLE de celui de l'OP 6), broche en acier robuste à barre de manivelle longue, bois naturel non traité à l'esthétique artisanale, rendement double sur cycles continus et 9 kg de construction solide pour une fiabilité professionnelle.

Capacité de 12 litres, rendement DOUBLE (L'ATOUT CLÉ POUR LE PROFESSIONNEL) : le panier de 12 litres offre une capacité moyenne-grande, idéale pour les arboriculteurs professionnels (vergers de 100 arbres et plus, récoltes saisonnières supérieures à 500 kg). L'opérateur charge les fruits (pommes, poires, pêches, abricots, raisins) dans le panier de 12 litres : la capacité est de 8 à 10 kg de fruits par charge, contre 3 à 4 kg sur l'OP 6. Pressage : la broche en acier robuste à barre de manivelle longue convertit la rotation en pression verticale constante. Cycles : 30 à 35 cycles par jour = 60 kg de fruits = 40 à 60 litres de jus récoltés (l'OP 6 réalise 30 cycles = 30 kg = 20 à 30 litres, soit un RENDEMENT DOUBLE DANS LE MÊME TEMPS). La hauteur compacte de 575 mm facilite l'alignement du grand bac de récupération Ø 370 mm placé en dessous.

Broche en acier robuste à barre de manivelle longue (LA CLÉ DU PRESSAGE DOUBLE) : la broche en acier est le cœur du pressage. Comme la barre de manivelle est LONGUE (contre une barre courte sur l'OP 6), le levier mécanique est plus important : les bras de l'opérateur exploitent un bras de levier plus long, ce qui délivre une pression double à effort humain égal. L'opérateur charge les fruits dans le panier de 12 litres, abaisse le plateau de pressage double et tourne lentement la barre de manivelle (la réduction mécanique convertit la rotation en pression verticale). La broche en acier robuste ne fléchit ni ne vibre sous la pression d'un panier de 12 litres à pleine charge. Le pressage progressif permet aux fruits de libérer leur jus lentement, ce qui donne une meilleure qualité de jus que le pressage brutal d'une unité motorisée industrielle. Un cycle complet de 12 litres dure 10 à 12 minutes (l'OP 6 demande 5 à 6 minutes, mais avec un panier deux fois plus petit, donc davantage de cycles au total).

À qui s'adresse le pressoir Güde OP 12

Non recommandé pour : les amateurs à petite échelle (<50 arbres) — l'OP 6 convient mieux (capacité suffisante, poids réduit) ; les sessions continues de plus de 8 heures (la broche manuelle double reste fatigante malgré sa robustesse) ; les fruits durs et ligneux (limite de la pression que les bras humains peuvent exercer).

Caractéristiques techniques — Pressoir manuel Güde OP 12

Entraînement et pressage

Capacité et filtration

Construction et matériaux

Dimensions et poids

Conformité

Équipement de série

• Pressoir Güde OP 12 (prémonté)
• Broche en acier robuste (installée)
• Barre de manivelle manuelle longue (fournie)
• Panier de pressage 12 litres (fourni)
• Grand bac de récupération sur pieds (fourni)
• Toile filtrante en polyester haute résistance (fournie)
• Jeu de 2 plateaux de pressage (fournis)
• 2 traverses en acier (fournies)
• Écrou coulé réglable (fourni)
• Manuel d'utilisation
• Déclaration CE de conformité
• Garantie internationale Güde

Questions fréquentes

1. OP 12 ou OP 6 : laquelle choisir et quelle est la différence principale ?

La différence essentielle est la capacité. OP 6 = panier de 6 litres, OP 12 = panier de 12 litres (DOUBLE). Sur une même journée de travail (6 heures), l'OP 12 extrait DEUX FOIS plus de jus (40 à 60 litres contre 20 à 30 litres pour l'OP 6). Pour les amateurs à petite échelle (<50 arbres), l'OP 6 convient (plus légère à 5 kg, capacité suffisante). Pour les arboriculteurs professionnels (100 arbres et plus), les gîtes ou les fromageries, l'OP 12 est le meilleur choix (rendement double, l'investissement pouvant être amorti en 1 à 2 mois si le jus est commercialisé).

2. Le gain de levier de la barre de manivelle LONGUE de l'OP 12 est-il réel ?

Oui. La barre de manivelle longue est le pivot de l'avantage mécanique : les bras de l'opérateur exploitent un bras de levier plus long, ce qui multiplie la force appliquée. En pratique, la barre courte de l'OP 6 demande un effort musculaire X pour presser 6 litres, tandis que la barre longue de l'OP 12 demande un effort similaire X pour presser 12 litres, la géométrie du levier « amplifiant » la force humaine. Il ne s'agit donc pas d'un effort double pour une capacité double, mais d'un avantage mécanique.

3. Les 9 kg de l'OP 12 posent-ils un problème de stabilité sur une table ?

Non. Ces 9 kg se répartissent sur une base de 370×370 mm, ce qui donne une pression surfacique stable d'environ 65 g/cm² sur la table, valeur négligeable. Une table en bois standard (type établi de cave) supporte sans peine 9 kg plus les pressions cycliques exercées par le plateau de pressage. Recommandation : un piètement solide en bois ou en métal plutôt qu'en plastique léger, sans que ce soit critique.

4. L'OP 12 dispose-t-elle d'une toile filtrante double par rapport à l'OP 6 ?

Non, il s'agit d'une toile unique, comme sur l'OP 6. La toile en polyester haute résistance tapisse la surface interne du panier de 12 litres (240 mm de diamètre contre 175 mm sur l'OP 6). La toile est un consommable de rechange économique (5 à 10 €) d'une durabilité d'environ 5 à 10 ans en usage professionnel normal.